PC向けAquaculture Production

淡水養殖は、食料、収入、雇用、およびレクリエーションの重要な源です。このセクターは、南アフリカの経済発展と食料安全保障に貢献しています (Emmanuel et al, 2014)。何十年もの間、水産養殖は 1994 年以来、年間 7.5% の成長を遂げ、最も急速に成長している食料生産部門として世界的に広く認識されてきました。また、DAFF (2019) のレポートでは、南アフリカ経済の水産養殖によって 30 億ランドの収入が見込まれ、15,000 人が直接雇用とフルタイム雇用の恩恵を受けると推定されています。

小規模商業農家の大半は南アフリカで利益を上げておらず、貧弱な経営慣行が大きな制約となっている (Taylor, 2022)。不適切な経営慣行の結果、養殖業者は利益の約 70% を失っています。適切な管理方法を使用して良好な養殖環境を維持すると、病気のリスクが軽減され、生産量、魚の品質、および市場性が向上します。したがって、質と量の収量を確保するために、優れた養殖管理慣行を実施し、それに従うことが不可欠です。効果的な生産に必要な主要な管理慣行には、魚の飼育密度、給餌、水質管理、病気の管理、および記録管理が含まれます。また、水産養殖における優れた管理慣行は、環境と経済の持続可能性、製品の品質と安全性、動物の健康、および労働者の安全を最大化すると同時に、バイオセキュリティを強化し、養魚場での病気の発生の可能性を最小限に抑えます.また、水産養殖の優れた管理慣行は、生産を最大化するだけでなく、養殖システムの持続可能性と養殖種に関連するバイオセキュリティにも役割を果たします。

ARC – 農業研究評議会は、以下に関する包括的で最新の情報を提供する水産養殖生産アプリをリリースしました。

- 包括的な養殖種の背景情報
・総合養殖種識別情報
- 総合的な水産養殖の一般的な病気と管理
- 包括的な水産養殖バイオセキュリティ情報
- ダウンロード可能な養殖環境要件のファクトシート
- ダウンロード可能な養殖種の給餌要件
- ディスカッションフォーラム
- 便利なリンク
- 追加リソース (出版物、記事)