PC向けخلفيات الفلفل

ペッパーの壁紙はナス科（ナス科）の属です。この属の種はアメリカ大陸原産で、数千年にわたって繁殖されてきました。トウガラシは世界中で栽培されており、多くの料理に使用されています。

胡椒はアメリカ大陸原産です。紀元前史上初のコショウの栽培。紀元前7500年に作られたと言われています。ピーマンは湿気の多い地域で栽培するとマイルドになりますが、多くの場合苦みがあります。新鮮なときは緑色です。熟しすぎたり天日乾燥すると赤くなります。チャールストンペッパーはカイエンペッパーよりも厚く、肉厚で、一般​​的に甘いです。トマトピーマンは、トマトと同様に幅広い構造を持っています。色は赤で苦みはありませんが、対応する赤唐辛子もさまざまな地域で見つかります。ピーマンには緑と黄の種類があります。ピーマンは熟しすぎたり、天日で乾燥させたりすると赤くなります。トルコやヨーロッパではパプリカとして知られる種類のコショウは、新鮮でも色が赤く、通常は非常に辛いです。ハンガリー人が名物料理などに使う胡椒です。すべての種類の唐辛子は、赤くなった後、乾燥させて粉末にします。 「唐辛子」と呼ばれるもので、「激辛」「辛口」「微辛」「甘口」と分けて販売されています。 「チリペースト」はトマトの赤いピーマンから作られます。アナトリアではペッパーペーストが広く使われています。地域によっては、天日で揚げたピーマンからチリペーストを作ることもあります。


コショウ属は 20 ～ 27 種で構成されています。家畜化された 5 つの種は と です。種間の進化的関係は、生物地理学的、形態学的、化学的、交配および遺伝的データを使用して研究されてきました。ペッパーの果実は、種間および種内で色、形、大きさが大きく異なるため、品種間の関係について混乱が生じます。

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