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私たちはパン粉、つまり和風のパン粉が大好きです。厚すぎず、粗すぎないパン粉はフレーク状で軽く、風通しが良いため、鶏のささみからパン粉をまぶした野菜、焼きキャセロールまで、少し歯ごたえが必要なほぼすべてのものに繊細でサクサクしたコーティングを作成します。パン粉の代わりにパン粉を使用して、ミートボール、マグロまたは餅、ミートローブ、野菜バーガーを結びやすくすることもできます。ここでは、パン粉をおいしく活用する方法を紹介するお気に入りのレシピをいくつかご紹介します。この魅力的なポークオンアスティックレシピは、一言で言えばアメリカ料理です。鶏肉が手に入らなかった都市の料理人たちは、当時としてははるかに安価だった豚肉の端材を集めて、ここに見られるものと同様のものを作りました。なぜこれがアメリカ料理の真の精神を表しているのかというと、鶏肉が安くてたくさん食べられるようになったずっと後も、人々はとにかくこれを作り、食べ続けてきたからです。ハニーマスタードを添えてお召し上がりください。自家製ニンニクとパセリバターを添えたこのチキンキエフは少し時間がかかるかもしれませんが、おいしい結果は努力の価値があります。人生で最高のチキン体験の 1 つ、そして人生で最高のガーリックバター体験の 1 つをお楽しみいただけます。チキン フレンチには、私の大好きなものがすべて詰まったレシピです。美味しくて簡単、倹約的だけど豪華で、みんなに愛されています。さらに良いことに、その歴史は曖昧で混乱を招き、まったくばかげた名前を持っています。この非フランス料理のレシピはニューヨーク州のロチェスター地域発祥で、ほぼすべてのイタリア系アメリカ人のレストランのメニューに定番となっています。